炊飯器で簡単本格タイ料理。鶏むね肉を使った我が家のカオマンガイレシピ

夕飯作りが億劫な時にぴったりな「炊飯器で作るカオマンガイ」のレシピを紹介します。ナンプラーは使いません。

つくり方

1.炊飯器でカオマンガイを炊く

味が染み込みやすいよう、鶏むね肉にフォークで穴を開ける。

お米を研ぎ、2合分よりやや少ない分量の水を入れる。
調味料をいれ、長ネギと鶏むね肉の皮を下にして炊飯器にいれ、白米と同じように炊く。

2.タレを作る

材料を混ぜ合わせる。

タレは味見をしながら、お好みで甘さや辛さを調整してください

3.付け合わせを切って盛り付ける

あらかじめ付け合わせを食べやすい大きさにカットしておく。

カオマンガイが炊けたら、鶏肉を取り出し、食べやすい大きさに切ってご飯と鶏肉、付け合わせを盛り付けたら完成。

簡単で洗い物が少なくすむので、夕飯作りが面倒な時におすすめです！