子育て中は料理に時間をかけたくないものですよね。
欲を言えば、冷蔵庫の余り食材を使ったレシピで、味付けや調理も簡単だと嬉しい。
- 料理時間7分
- 冷蔵庫に常時ありそうな余りもの食材を利用
- 塩昆布とごま油のみでおいしく味付け
今回はこんなに手軽で簡単なレシピ、「キャベツと豚バラの塩昆布炒め」を紹介します。
材料(二〜三人前)
つくり方
1.材料を切る
キャベツを6㎝、ピーマンは1㎝、豚バラは5㎝幅に切る。
※ピーマンはなければ入れなくてもOK。
2.蒸し焼きにする
フライパンを中火で温めたら、切ったキャベツ、ピーマンを入れ、その上に覆い被せるように豚バラをのせる。
酒を回しかけ、蓋をして3分蒸し焼きにする。
キャベツの歯ごたえを残したいので、火を入れすぎないように注意してください
3.味付けをする
野菜と豚バラに火が通ったらごま油を入れて強火で炒める。
最後に塩昆布を入れて味を整えたら完成。
ごま油・塩昆布だけで十分おいしいですが、生姜を加えてもさっぱり食べられますよ
